Vini Rossi
ROSSO SASSETA
Uve: Sangiovese
Colore: Rosso
Profumo: Profumo di frutti a bacca rossa tipici del chianti
Sapore: Armonico, asciutto, morbido, non tannico
Gradazione: 12.5%
Abbinamenti: Tutti i tipi di carni rosse
ROSSO LUNELLO
Uve: Montepulciano (Abruzzo)
Colore: Rosso intenso
Profumo: Frutti rossi, spezie, profumo intenso
Sapore: Pieno e asciutto, armonico, giustamente tannico
Gradazione: 13%
Abbinamenti:Carni rosse grigliate anche ovine. Ottimo con formaggi pecorini a stagionatura crescente di pari passo con l’invecchiamento del vino
ROSSO POGGIOLIETO
Uve: Sangiovese e Montepulciano
Colore: Rosso rubino intenso tendente al violaceo
Profumo: Intenso e persistente, fruttato con sentori di frutti rossi, molto spesso di prugna
Sapore: Armonico, asciutto, morbido, non tannico
Gradazione: 13.5%
Abbinamenti: Carni rosse e selvaggine. Si sposa bene con pietanze elaborate tipiche toscane, come il cinghiale in umido o carni alla griglia
ROSSO 1940
Uve: Sangiovese, Cabernet, Merlot
Colore: Rosso rubino
Profumo: Fruttato
Sapore: Asciutto, leggermente tannico
Gradazione: 13.5%
Abbinamenti: Grigliate, stufati e arrosti
TERRE DEL SOLE ROSSO
Uve: Cabernet e Merlot
Colore: Rosso rubino intenso
Aroma: Profumo di frutti neri maturi con note di macchia mediterranea
Profumo: Caratteristico del rosso di Montalcino ed intenso
Sapore: Morbido, equilibrato, armonico
Gradazione: 13.5%
Abbinamenti: Eccellente con arrosti, carni rosse e selvaggina
ROSSO ANTICHE TERRE
Uve: Sangiovese
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Caratteristico del rosso di Montalcino ed intenso
Sapore: Asciutto, caldo e leggermente tannico
Gradazione: 13.5%
Abbinamenti: Si abbina ottimamente a piatti a base di carni rosse, funghi e tartufi, pollame, cinghiale
CHIANTI SASSETA
Uve: Sangiovese
Colore: Rosso rubino vivace, al granato con l’invecchiamento
Profumo: Note floreali di mammola e frutti a bacca rossa . Intensamente vinoso
Sapore: Sapore asciutto armonico e sapido che con l’invecchiamento tendono al morbido vellutato
Gradazione: 12.5%
Abbinamenti: Si accompagna egregiamente ai sapori della cucina toscana, ma si abbina con facilità anche ad una grande varietà di piatti internazionali. In particolare carni rosse cotte alla griglia. La temperatura di servizio ideale è di 16-18°C