PROSECCO TREVISO DOC EXTRA DRY
BOUQUET DELICATO E CARATTERISTICO DI SAPORE GRADEVOLMENTE FRUTTATO
Uve: 100% Glera
Colore: Giallo paglierino scarico, brillante
Profumo: Profumo di grande finezza, intenso con netto sentore di frutta
Sapore: Bouquet delicato e caratteristico di sapore gradevolmente fruttato, quasi secco
Gradazione: 11%
Abbinamenti: Oltre ad essere un ottimo aperitivo ed un delizioso vino a fine pasto, va riservato per qualsiasi occasione importante. Servire a 6-8°c
MERLOT FRIZZANTE “ALLEGRO ROSÉ”
GRADEVOLMENTE ARMONICO, CON RETROGUSTO DELICATO
Uve: 100% Merlot
Colore: Rosato limpido e brillante
Profumo: Intenso e caratteristico di fruttato
Sapore: Gradevolmente armonico, con retrogusto delicato
Gradazione: 9,5%
Abbinamenti: Vino frizzante leggero e piacevole, si gusta come aperitivo o come accompagnamento di dessert. Abbinato a spiedini di frutta, soprattutto acida, crea un gradevole contrasto. Servire a 8-10°c
CUVÉE “31041” SPUMANTE EXTRA DRY
SAPORE GRADEVOLMENTE ARMONICO CON RETROGUSTO AMARAGNOLO E DELICATO
Uve: 85% Glera, 15% altri vitigni a bacca bianca in percentuale a discrezione dell’enologo.
Colore: Giallo paglierino scarico, limpido e brillante
Profumo: Intenso e caratteristico di fruttato
Sapore: Sapore gradevolmente armonico con retrogusto amarognolo e delicato.
Gradazione: 11%
Abbinamenti: Può essere gustato sia come aperitivo che come accompagnato a carni bianche e portate di pesce. Servire a 8-10°c
ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG DRY MILLESIMATO
MORBIDO ED EQUILIBRATO, AMABILE, CON AROMA CHE SPAZIA DAL FRUTTATO AL FLOREALE
Uve: Glera, Pinot Grigio, Bianchetta, Pereira e Boschera
Colore: Colore giallo paglierino scarico con spuma persistente e perlage a grana finissima
Aroma: Profumi intensi, di grande tipicità, che spaziano dal fruttato al floreale
Sapore: Al palato si presenta morbido ed equilibrato, con una piacevole amabilità
Gradazione: 11%
Abbinamenti: Valido sia come aperitivo, che in accompagnamento a dolci e pasticceria secca. Inconsueto ma interessante l’abbinamento con i formaggi
DAVID ROSÉ SPUMANTE BRUT MILLESIMATO
ARMONICO, DELICATO E SAPIDO, CON FINALE DI GUSTO SECCO
Uve: Merlot, pinot grigio, pinot nero.
Colore: Colore rosato scarico, buccia di cipolla. Spuma persistente e perlage delicato.
Profumo: Profumo delicato e caratteristico, intenso, di grande finezza, spiccano le tipiche note di crosta di pane, dovute alla lunga sosta sui lieviti.
Sapore: Al palato si presenta armonico e sapido, con finale di gusto secco
Gradazione: 10,5%
Abbinamenti: Accompagna con eleganza l’aperitivo, perfetto con pesce e frutti di mare.
CUVÉ 31ZERO41 IL ROSA – ROSÉ SPUMANTE EXTRA DRY
FRESCO, EQUILIBRATO, CON NOTE DI FRUTTA ESTIVA E FRUTTI ROSSI, SFUMATURE FLOREALI
Uve: Merlot
Colore: Rosato dal colore brillante e dal perlage fine e delicato.
Aroma: Note di frutta estiva e frutti rossi, con lievi sfumature floreali.
Sapore: Fresco, molto equilibrato, con finale contraddistinto da finezza e pulizia
Gradazione: 10,5%
Abbinamenti: Particolarmente adatto come aperitivo, ottimo con crostacei.
PROSECCO DI VALDOBBIADENE DOC EXTRA DRY
PIENO , ARMONICO ED ELEGANTE.
Uve: Prosecco
Colore: Bianco
Profumo: Delicato e fruttato
Sapore: Pieno , armonico ed elegante.
Gradazione: 12%
Abbinamenti: Servire tra 8° e 9°. Spumante da tutto pasto
CARTIZZE SUPERIORE
AMABILE , ARMONICO E GRADEVOLMENTE AROMATICO
Uve: Cartizze
Colore: Bianco
Profumo: Intenso e delicato di fiori e di frutta matura
Sapore: Amabile , armonico e gradevolmente aromatico
Gradazione: 12%
Abbinamenti: Servire a 8° – 9° . Spumante da tutto pasto
MOSCATO D’ASTI DOCG
DOLCE, AROMATICO. IL GUSTO È INTENSO, MOLTO PERSISTENTE, FRESCO, ARMONICO
Uve: Moscato d’Asti
Colore: Giallo dorato più o meno intenso con bollicine fini e persistenti
Profumo: Caratteristico e fragrante dell’uva moscato. Convivono lo sciroppo caramellato delle pesche con la confettura di albicocche
Sapore: Dolce, aromatico. Il gusto è intenso, molto persistente, dolce, fresco, armonico e di qualità fine
Gradazione: 5,5%
Abbinamenti: Dolci, frutta e pasticceria secca